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21-06-2011

Estimado Sr Pritchard,
Referente a su consulta acerca de la aptitud de nuestros vinos para vegetarianos y veganos, he de decirle que a pesar de que el nico ingrediente para elaborarlos es la uva, durante su proceso de elaboracin, concretamente en la clarificacin, en ocasiones los vinos son tratados con coadyuvantes algunos de ellos de origen mineral y otros de origen animal, como la gelatina. Si bien es cierto, que su presencia final en el vino debiera ser nula, ya que no son aditivos, no podemos asegurarlos 100% aptos para veganos.
Comercializamos en cambio marcas como Aura o Pazo de Villarei que s lo son.

Espero haberle sido de ayuda, gracias por confiar en nosotros
Atentamente

Estibaliz Torrealba

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Funny they never mentioned the fining before!!!!!

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01 June 2007 13:01

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